povvi

Belgické mliečne cesto

Typicky belgické, mliečne cesto na typické a iné sladké pečivo. Čas prípravy 20 minút .. Kysnutie 10+20+30+45 minút .. Pečenie 25-30 minút

Read More →

Ďalší typický, regionálny produkt – tentokrát z Gentu. Mayetten sú koláče plnené frangipane plnkou s vlašskými orechami, ktoré sú pre Gent naozaj typické. Pôvodne to boli krémom plnené koláče, ale ak večer niečo zostalo v pekárni boli to práve oni. Takže pekár neváhal a krém …

Read More →

Frangipane z pekanových orechov

Obdoba originálnej frangipane plnky z pekanových orechov. Skvelá plnka na plnenie tort a pečiva. Čas prípravy 5 minút

Read More →

Talianske Amaretti

Jediné, pravé a neodolateľné, talianske amaretti. Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 16-20 minút

Read More →

Zimný papilot

Milujem jedlá na sedliacky spôsob. Sú neskutočne bohaté na chuť, sýte a nie je s nimi ani veľa práce. Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 60 minút

Read More →

Chlieb kráľa Arthura

V análoch anglických kráľovských pekárov sa píše, že kráľ Arthur bol skutočným milovníkom chleba, zvlášť ovsenného a preto mal práve jeho kráľovský dvor úžasne bohaté zásoby rozličných druhov zrna a najmä ovsa. Myslím, že kráľ Arthur už vtedy objavil, aký blahodárny vplyv na organizmus ovos …

Read More →