Monthly Archive for: ‘February, 2013’

• 

  

  Nemecký chlieb

  Tri diely veľmi jemnej ražnej múky, jeden diel pšeničnej a ražný kvások – to je ten pravý dôvod, prečo má tento chlebík takú výnimočnú, plnú chuť. No a to všetko doplnené typicky nemeckými chlebíkovými koreninami. Čas prípravy 20 minút .. Kysnutie 60-30 minút .. Pečenie …

  Read More →
• 

  

  Vanilkové sopky

  Lahodné, vanilkové a mliečne sopky. Čas prípravy 20 minút .. Kysnutie 60+30 minút .. Pečenie 10 minút

  Read More →
• 

  

  Zeppelini

  Práve typická zbraň dedinky Simplon-Dorf -roh, je zdrojom inšpirácie pre tieto chutné rožky. A kombinácia pšeničnej múky s celozrnnou a kváskom dáva rožkám ich vynikajúcu chuť. Pri druhom pokuse som ich spravila bucľatejšie, takže pripomínali vzducholode, čo môj syn s radosťou uvítal a premenoval ich …

  Read More →
• 

  

  Hachis Parmentier so zajacom a čakankou

  V haute cuisine, Hachis Parmentier označuje pokrm pripravený zo zapekanej zemiakovej kaše, kombinovanej s nasekaným mäsom a Lyonskou omáčkou, servírovaný v zemiakových šupkách. Jedlo je pomenované po Antoine-Augustin Parmentierovi, francúzskom lekárnikovi, odborníkovi na výživu a vynálezcovi, ktorý bol na konci 18. storočia jedným z propagátorov …

  Read More →
• 

  

  Gaštanová polievka

  Moja úplne prvá, gaštanová polievka vôbec. Yupii ! Čas prípravy 50 minút

  Read More →
• 

  

  Ravioli s feniklovou omáčkou

  Fantasticky svieža chuť feniklovej omáčky s lahodnými raviolami s lososovou plnkou. Čas prípravy 90 minút

  Read More →
• 

  

  Francúzska feniklová omáčka

  Fantastická omáčka k rybe, raviolám, alebo cestovine. Čas prípravy 20 minút

  Read More →