IMG 4564

Mliečny chlebík s čokoládou

Neodolateľný chlebík, ktorý zmizne skôr než sa nazdáte.

Čas prípravy 15 minút .. Kysnutie 30+60 minút .. Pečenie 40 minút

SUROVINY

  • 500 g hladkej múky
  • 200 g mlieka
  • 2 vajcia
  • 20 g čerstvého droždia
  • 50 g masla
  • 40 g cukru
  • štipka soli
  • 100 g horkej čokolády v kvapôčkach na pečenie

PRÍPRAVA

Mlieko s troškou cukru wohrej na 37°C. Droždie doň rozdrob, rozmiešaj do hladka, pridaj zvyšné suroviny okrem čokolády a aspoň 6 minút mies. Potom ho prelož do misy, prikry fóliou a utierkou a nechaj kysnúť pol hodinku v rúre na 40°C, alebo na teplom mieste.

Po predkysnutí cesto premies, pridaj, čokoládové kvapky na pečenie a chlebík zmies do želaného tvaru a vlož do papierom na pečenie vyloženého, alebo vymasteného a múkou vysypaného truhlíka. Znovu ho nechaj kysnúť na teplom mieste-tentokrát hodinku a peč v predhriatej rúre na 180°C (teplovzdušné rúry -20°C) počas 40 minút.

Čas pečenia je orientačný a naozaj záleží na rúre. Môj sa upiekol už za 35 minút, takže si ho pri pečení radšej strážte.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.