IMG 5399

Kapustové placky

Ďalšie super džamkadlo v našej domácnosti. Tentokrát vynikajúce, kapustovo-zelerovo-mrkvové placky/ fašírky, nabité cesnakom a dochutené sojovou omáčkou. Skutočná pochúťka a so zemiakovým pyré s pórkom chutia ako zeleninové fašírky. Toto si získa aj zarytých nepriateľov kapusty.

Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 30 minút .. Trvanlivosť 5 dní v chladničke, 6 mesiacov v mrazničke

SUROVINY .. 4 osoby

  • 1 veľká, biela kapusta
  • 6-7 strúčikov cesnaku
  • 3 veľké mrkvy
  • 2-3 stonky bieleho zeleru
  • 5-6 PL múky (alebo bezlepkovej alternatívy)
  • 4 vajcia
  • zelené pierka z celej viazky jarnej cibuľky
  • 3 PL sojovej omáčky
  • 2 PL oregána
  • 2 PL gréckeho mixu →
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Kapustu nakrájaj nožom najemno (alebo posekaj na mandolínke na malé kúsky). Vlož do misy. Mrkvu nastrúhaj ako njablká na štrúdľu a vlož ku kapuste. Potom pridaj aj cibuľové pierka nasekané nožom, pretlačené strúčiky cesnaku a nasekaný zeler (ten umyjem a odstránim z neho najprv onen nepríjemný vlas). Všetko spolu premiešaj. Pridaj múku, vajcia, sojovú omáčku a znova premiešaj. Ochutnaj kvôli dochuteniu soľou a korením a dochuť podľa potreby.

Peč ich v rozpálenej panvici na slnečnicovom (neutrálnom) oleji a oboch strán, až do úplného spotrebovania cesta.

Podávaj samostatné so salsou, alebo ako prílohu k zemiakovému pyré s pórkom,s nápojompodľa vlastného výberu – pivo je tu vítané ako riťka na šerblík 🙂

Dobrú chuť!

Rozmrazuj od večera do rána, alebo ich zabaľ do alobalu a vlož do rúry na 10 minút pri 180°C.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.