Hríbová Salsa

Posted on: 02-12-2023 Posted by: Zuzana

Skutočná delikatesa na tanieri. Špenátové ravioli s originálnou plnkou z prepeličieho filé a úžasnou a jemne pikantnou, hríbovou salsou. Takýto recept nájdete len na Povvi.

Čas prípravy 50 minút

SUROVINY .. 4-6 osôb

  • 200 g sušených hríbov
  • 1 PL čerstvej šalvie
  • niekoľko lístkov čerstvej šalvie
  • 1 najemno nasekaná šalotka
  • olivový olej
  • soľ a korenie

    • PRÍPRAVA

    Namočené huby sceď, ale vodu odlož nabok. Hríby nakrájaj na malé kúsky. V panvci rozpáľ trocha olivového oleja, pridaj nasekanú šalotku, popraž do sklovita a pridaj pripravené hríby. Popraž spolu minútku, až dve a pridaj najemno nasekanú šalviu. Všetko dochuť obľúbeným korením na huby, alebo majoránkou a soľou a korením. Ak je salsa príliš hustá, podlej ju malou vareškou vody z hríbov.

    Čerstvo uvarené ravioly prelož na zohriate taniere, prelej jemne hríbovou salsou a podávajs pohárom kvalitného, červeného vína.

    Dobrú chuť!