IMG 72881

Trebuľková polievka so smotanou

Polievka zo zeleniny, ktorú poznali a jedli už starovekí Rimania. Táto bylina je príbuzná petržlenu a koriandru a jej zelené lístky sú veľmi aromatické. Okrem toho má trebuľka jemne anízovú chuť.

Čas prípravy 50 minút

SUROVINY .. 4-6 osôb

  • 300 g čerstvej trebuľky
  • 1 cibuľa
  • 750 ml zeleninového bujónu
  • 4 zemiaky
  • 2 PL masla
  • 100 g šľahačkovej smotany
  • trošku mletého koriandru
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Cibuľu nakrájaj na nie príliš jemno a opraž ju do zlatista. Pridaj na kocky nakrájané zemiaky a chvíľu spolu opraž. Prilej zeleninový bujón a nechaj 20 minút na miernom plameni vrieť. Potom pridaj pretriedenú, umytú a nasekanú trebuľku, nechaj chvíľku povariť a celé to rozmixuj ponorným mixérom. Prilej šľahačkovú smotanu a nechaj prejsť varom. Polievku dochuť mletým koriandrom, soľou a korením a podávaj s grisinami, pečivom, alebo opraženými kockami sendviča. Dozdob lístkami trebuľky.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.