Slovenčina
Nederlands
English
Fantastická, domáca nátierka na slané, aperitívové chuťovky. Môžeš ju použiť na pizzu, na toasty zvané Croque Monsieur, alebo ako surovinu napríklad na tieto chuťovky : Paprikové špirálky →.
Čas prípravy 90 minút
SUROVINY
- 2,5 kg červenej papriky (čistá váha)
- 2 PL soli
- 3-4 PL octu
- 6 strúčikov cesnaku
- 6 guľatých červenych feferóniek (nemusí)
- 2 dl oleja
PRÍPRAVA
Papriku umyjeme a zbavíme jadier. Potom ju pomelieme na mäsovom mlynčeku- ak chceme pomazánku pikantnú, pridáme aj celé feferónky. Pridáme zvyšné prísady a povaríme spolu asi 30 minút. Dáme do menších pohárov a 10 minút sterilizujeme.
TIP
Pomazánku môžeš použiť obľúbeným spôsobom, alebo aj jednoducho ako dochucovadlo na chlieb so salámou.
Nepoužívaj tučné papriky, lebo tieto majú odlišnú chuť a nie sú vhodné na prípravu tejto pomazánky.
Leave a Reply