Slovenčina
Nederlands
Polievka zo zeleniny, ktorú poznali a jedli už starovekí Rimania. Táto bylina je príbuzná petržlenu a koriandru a jej zelené lístky sú veľmi aromatické. Okrem toho má trebuľka jemne anízovú chuť.
Čas prípravy 50 minút
SUROVINY .. 4-6 osôb
- 300 g čerstvej trebuľky
- 1 cibuľa
- 750 ml zeleninového bujónu
- 4 zemiaky
- 2 PL masla
- 100 g šľahačkovej smotany
- trošku mletého koriandru
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Cibuľu nakrájaj na nie príliš jemno a opraž ju do zlatista. Pridaj na kocky nakrájané zemiaky a chvíľu spolu opraž. Prilej zeleninový bujón a nechaj 20 minút na miernom plameni vrieť. Potom pridaj pretriedenú, umytú a nasekanú trebuľku, nechaj chvíľku povariť a celé to rozmixuj ponorným mixérom. Prilej šľahačkovú smotanu a nechaj prejsť varom. Polievku dochuť mletým koriandrom, soľou a korením a podávaj s grisinami, pečivom, alebo opraženými kockami sendviča. Dozdob lístkami trebuľky.
Leave a Reply