Slovenčina
Nederlands
English
Tortu tak voláme preto, že som na ňu použila viac ako pol kila skutočných, nefalšovaných, tatranských čučoriedok. MLIAAAAM ! Tortu som robila počas dovolenky na Slovensku, ako malý dezertík pre manžela 🙂
Čas prípravy 40 minút .. Pečenie 6-8 minút .. Chladenie 1 hodinu .. Priemer torty 16 cm
SUROVINY .. 4 osôb
ČUČORIEDKOVÁ PENA
- 500 + 100 g skutočných, lesných čučoriedok
- 100 ml šľahačky
- 50 g cukru
- 4 + 1 plátkov želatíny (alebo 2 + 1 g agar-agar)
- zopár čučoriedok na dekoráciu
PRÍPRAVA
Rúru predhrej na 220°C (teplovzdušné rúry -20°C).
Piškótu priprav podľa receptu v linku. Na túto tortu som ju piekla v okrúhlej, tortovej forme. Po upečení ju nechaj úplne vychladnúť.
ČUČORIEDKOVÁ PENA
Pol kila čučoriedok daj variť spolu s cukrom, až budú praskať. Preceď ich cez sitko a primiešaj namočenú želatínu, alebo agar-agar. Šľahačku vyšľahaj do polotuha a primiešaj k čučoriedkam.
Tortové dno uprav do formy a na dno nalej trocha čučoriedkovej peny. Na ňu navrstvi zopár čerstvých čučoriedok a celé zakej zvyškom peny. Potom nechaj tortu aspoň na hodinku stuhnúť v chladničke.
V kastróliku rozvar zvyšné čučoriedky. Preceď cez sitko a pridaj namočený plátok želatíny, alebo agar-agar. Ale pridať môžeš aj želírovací cukor. Nechaj želé troška ochladnúť a potom ho v tenkej vrstve rozotri po povrchu stuhnutej torty.
Tortu ďalej ozdob niekoľkými čučoriedkami a môžeš vychutnávať.
Leave a Reply