DSC01125

Romanesco

Úžasne sýta polievka do studených, jesenných dní. Skvelá ako ľaká večera.

Čas prípravy 55 minút

SUROVINY .. 4-6 osôb

  • 2 malé Romanesco karfioly, na ružice
  • 2 menšie zemiaky, na kocky
  • 1 pór, na kolieska
  • 200 ml kyslej smotany
  • 4 PL oleja
  • šťava z 1/2 citróna
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

V hrnci rozpáľ olej a pór na ňom popraž do sklovita. Potom pridaj ružice Romanesca a kocky zemiakov, zalej všetko vodou, ochuť jemne soľou a nechaj uvariť až zelenina zmäkne.

Polievku rozmixuj, pridaj kyslú smotanu, dochuť citrúonovou šťavou, soľou a korením a nechaj znova prejsť varom.

Podávaj s hnedým pečivom, alebo grissinami podľa chuti.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.