IMG 0074 21

Rezne v pivovom cestičku

Sú to už celé roky, čo som jedla, alebo vôbec pripravovala rezne. A keďže aj môj syn ich má rád, máme dnes typicky slovenskú večeru, ako sa u nás na Východe hovorí: rizek a pivo.

Čas prípravy 45 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 1 kg bravčových rezňov
  • 120 g múky
  • 160 ml bieleho piva
  • 1 vajce
  • tuk, alebo olej na pečenie
  • soľ

BAZOVÁ ZÁLIEVKA

PRÍPRAVA

Rezne ulož na lopárik, prikry potravinárskou fóliou a naklep.

V miske rozšľahni vajce, zmiešaj spolu s pivom a múkou do nie príliš hustého cestička. Rezne dochuť soľou a korením (alebo podľa zvyku), zľahka obaľ v múke a v cestíčku a vypraž na rozpálenom tuku, alebo oleji v panvici. Vypražené rezne udržuj v teple, kým budú všetky hotové.

Medzitým uvar nové zemiaky a priprav zelený šalát podľa chuti.

Priprav bazovú zálievku zmiešaním surovín na zálievku v miske.

Rezne podávaj na zohriatych tanieroch spolu s novými zemiakmi a zeleným šalátom, preliatym bazovou zálievkou.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.