Niektoré sú vlastne plnkami do cukroviniek a zákuskov, iné zasa samostatnými dezertami. V každom prípade sú veľmi chutné a mnohé z nich aj veľmi výdatné.


IMG 1647 1

Pistáciový ganache

Ganache majstra cukrára Pierra Hermé. Práve týmto ganache plní svoje svetoznáme Pierre Herme’s macarons. Čas prípravy 20 minút .. Trvanlivosť …

IMG 7520 1

Limetková pena

Nebesky jemná, svieža a neuveriteľne chutná pena. Čas prípravy 30 minút .. Chladenie 60 minút

IMG 7293 1

Jahodové bavarois

Svieže a lahodné, jahodové bavarois. Čas prípravy 20 minút

IMG 5457

Kakaová plnka

Kakaová, pudingová plnka do tort, zákuskov, pečiva, alebo ako samostatný dezert v pohári? Čas prípravy 35 minút

IMG 03401

Anglický krém

Crème Anglaise (čítaj krém angléz)- základ mnohých krémov na dezerty, torty a zákusky. Čas prípravy 60 minút

IMG 4928

Gaštanový krém

Nadýchaný, ľahučký krém, nie len na rolády a dezerty. Čas prípravy 10 minút

IMG 0162

Kávový krém

Krém do tort a rolád, tentokrát s chuťou čerstvej kávy. Čas prípravy 30 minút

IMG 3399

Kakaovo-kávový krém

Sladká spomienka na detstvo na Slovensku. Čas prípravy 20 minút

IMG 0138

Malinový ganache

Fantastická, malinová plnka do praliniek, macarons ale aj tort a zákuskov. Čas prípravy 15 minút

IMG 1761

Philipov tvarohovo-mangový pohár

Môj manžel je naozaj Poklad a to si zaslúži špeciálny dezertík ako poďakovanie. Čas prípravy 15 minút

IMG 1586

Manželský elixír pre Andreu

Receptík venujem najlepšej kolegynke na svete – Aďuške Legdanuške. Čas prípravy 15 minút

IMG 5940

TiramiZu

Keďže podľa talianskej tradície možno názov Tiramisu dať len dezertu pripravenému s pravým talianskym mascarpone, nazval Philip tento dezert TiramiZu …

Page 3 of 4«1234»