Slovenčina
Nederlands
English
Typická, francúzska, prevrátená torta Tarte Tatin s aromatickými hruškami.
Čas prípravy 35 minút .. Pečenie 25 minút
SUROVINY .. 4 osoby
- 225 g lístkového cesta
- 10 hrušiek, očistených, olúpaných a nakrájaných na 1/4
- 120 g slaného masla
- 150 g cukru
- 1/2 tl anízu
- 1/2 tl mletej škorice
- 1/2 tl mletého kardemonu
- 1/2 tl mletého zázvoru
- 1/4 tl najemno postrúhaného muškátového orieška
PRÍPRAVA
Koreniny popraž vo forme na pečenie torty.
Pridaj maslo a cukor a miešaj až kým vznikne svetlý karamel (ja som použila tmavý cukor, tak bol karamel tmavší).
Pridaj olúpané a na polovice, alebo na štvrtiny nakrájané hrušky, reznou stranou nadol (hoci na tom nezáleží) a v dvoch vrstvách.
Lístkové cesto prelož na tortu a konce zahni ku dnu torty.
Popichaj ju po povrchu nožom a peč v prehriatej rúre pri 200°C (teplovzdušné rúry -20°C) počas 30 minút.
Po upečení ju nechaj 10 minút ochladnúť, potom ju obráť hore nohami na servírovací tanier a nechaj vychladnúť.
Leave a Reply