PRÍPRAVA

Všetky suché komponenty spolu zmiešaj, prilej vodu a mlieko a zhnieť. Nakoniec primies aj zmäknuté maslo a zhnieť do vláčneho, homogénneho cesta. To hnieť na nepomúčenej doske aspoň 15-20 minút, potom vlož do misy, zakry igelitom a nechaj 40 minút podkysnúť.

Do práce som bola tak zabratá, že som si na fotenie cesta stihla spomenúť až po jeho vykysnutí. Ale aspoň že vôbec 🙂

Po 40 minútach cesto premies, daj mu ľubovoľnú formu, vlož do vymastenej, alebo papierom na pečenie vyloženej formy, alebo do truhlíka ako ja, znova zakry igelitom a nechaj ďalších 40 minút kysnúť.

Rúru predhrej na 220°C (teplovzdušné rúry -25°C). Chlebík v nej peč počas 30-35 minút. Po upečení ho prelož na mriežku a nechaj vychladnúť.

Vychladnutý a nakrájaný ho môžeš uchovávať v mrazničke. Mliaaam!

Neviem ako vy, ale mne ak sa nechce chlebík krájať ručne doma, ani na to okamžite kupovať nejakú mašinu, jednoducho ho po vychladnutí šupnem do sáčku a poď ho priamo do najbližšieho supermarketu. Tam ho riadne ukážem ako “inde zakúpený”, potom sa prejdem na oddelenie chleba, kde si ho nakrájam na profesionálnej mašinke a domov idem s krásnymi, pravidelnými krajcami. Hm, toto už asi do iných jazykov prekladať nebudem 😉