Slovenčina
Nederlands
English
Jednoduché, zdravé a na chuť veľmi bohaté menu.
Čas prípravy 15 minút .. Pečenie 30 minút
SUROVINY .. 4 osoby
- 500 g bravčovej paneny
- 2 ks feniklu
- 2 červené cibule
- 5 PL olivového oleja
- 1 hlávka (tobolka) cesnaku
- soľ a korenie
- za hrsť rukoly
PRÍPRAVA
Predhrej rúru na 180°C. Bravčovú panenku posoľ a okoreň a opeč z oboch strán dozlata na 2 lyžiciach rozpáleného olivového oleja. Mäso potom prelož na pekáč.
Fenikel očisti a nakrájaj na plátky. Olúpaj cibuľu a nakrájaj na krúžky. Kúsky cibule a feniklu usporiadaj okolo bravčovej panenky a vlož do rúry. Polovicu cesnaku ulož na každej strane panenky. Ochuť soľou a korením, pokvapkaj zvyškom oleja a peč 30 minút.
Mäso nakrájaj na plátky tesne pred podávaním. Ozdob rukolou a podávaj ešte za horúca.
Leave a Reply