Monthly Archive for: ‘December, 2012’

• 

  

  Calisson Violet ®

  Ďalší recept odporúčaný Šéfcukrárom roku 2010, Rogerom Van Damme. Čas prípravy 1-1,5 hTrvanlivosť 9 mesiacov

  Read More →
• 

  

  Capkove labky

  Skutočný pôvod týchto koláčikov už nie je známy. Väčšina zdrojov uvádza ich vznik ako náhodu počas prípravy iných dezertov. Avšak všetky zdroje sa zhodujú na fakte, že ak sú napečené, ponúkajú sa nečakaným hosťom ako prvé. A taktiež, že v spojení so šampanským, kávou, alebo …

  Read More →
• 

  

  Medovníčky Anno 2012

  Pripravujem ich pravidelne a zakaždým sú niečím nové. Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 12-13 minút ..Trvanlivosť 3-6 mesiacov

  Read More →
• 

  

  Pistáciové pralinky

  Pralinky a Vianoce u nás patria k sebe. Tak tu sú tie naše tohtoročné, pistáciové. Čas prípravy 50 minút

  Read More →
• 

  

  Pistáciový ganache

  Ganache majstra cukrára Pierra Hermé. Práve týmto ganache plní svoje svetoznáme Pierre Herme’s macarons. Čas prípravy 20 minút .. Trvanlivosť 2 týždne

  Read More →
• 

  

  Bobaľky

  Tak túto dobrotu nemusím určite nikomu predstavovať. Prezývané sú – podľa oblasti – rôzne: opekance, pupáky, bobaľky atď. U nás sú najpopulárnejšie ako dezert za večerou a potom ako raňajky v prvý vianočný sviatok. Čas prípravy 10 minút .. Kysnutie 1 hod. .. Pečenie 15-20 …

  Read More →
• 

  

  Mandľová piškóta

  Mandľová piškóta na Capkove labky a iné dobroty. Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 15-20 minút

  Read More →
• 

  

  Kuracie stehná s pipkami

  Úžasná pochúťka v studených dňoch. Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 40 minút

  Read More →
• 

  

  Šťavelová omáčka

  Skvelá, svieža omáčka nie len ku kuracine, ale aj ku králikovi a rybám. Čas prípravy 25 minút

  Read More →
• 

  

  Opekané pipky

  Najjednoduchšia príloha z mini zemiačikov. Ale aká vynikajúca je s bylinkami! Čas prípravy 18 minút .. Opekanie 20 minút

  Read More →