Slovenčina
Nederlands
Fantasticky chutné menu pre štyri osoby a za menej ako 3 EUR.
Príprava 30 minút .. Dusenie 60 minút
SUROVINY .. 4 osoby
- 400 g morčacieho stehna bez kosti, nakrájané na kúsky
- 150 g údenej slaninky
- 2 stredne veľké cibule
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 100 g mrkvy
- 330 ml červeného vína
- za hrsť bazových bobúľ
- tuk
- tymián
- bobkový list
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Tuk v hrnci rozpáľ a mäso na ňom opeč. Zapráš ho múkou, pridaj nakrájanú slaninku a nechaj spolu popražiť. Pridaj najemno nakrájaný cesnak a cibuľu, na kolieska nakrájanú mrkvu, bazové bobule, paradajkový pretlak, dochuť soľou a korením, pridaj tymián a bobkový list a všetko zalej červeným vínom. Všetko spolu premiešaj a priveď do varu. Keď začne vrieť, zakry prikrývkou, stiahni plameň a nechaj 1 hodinku jemne dusiť.
Podávaj s hranolkami a šalátom.
Leave a Reply