PRÍPRAVA

Zemiaky olúpaj a uvar v jemne osolenej vode. Sceď ichm pridaj maslo, nechaj ho roztopiť a dôkladne premiešaj.

Tresku umy, osuš a ochuť soľou a korením. V panvici rozpáľ maslo spolu s olivovým olejom (aby sa maslo nepripálilo) a rybu na ňom z oboch strán opeč.

Kým sa treska opeká, rozpáľ v ďalšej panvici kúsok masla asurovú trebuľku na ňom krátko opeč, pokvapkanú citrónovou šťavou.

Tresku podávaj na zohriatych tanieroch spolu s uvarenými zemiakmi a opečenou trebuľkou.