Slovenčina
Nederlands
English
Delikatesa z maslovej tekvice a tuniaka v konzerve. Neuveriteľne chutné placky s domácim, zamatovým kečupom →. Vhodné aj ako aperitív pre BBQ.
Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 30 minút .
SUROVINY .. 2 osoby
- 400 g Albacore tuniaka v plechovke
- 1/3 stredne veľkej, maslovej tekvice
- 1 cibuľa, nasekaná najemno
- 3 pretlačené strúčiky cesnaku
- 3 PL strúhanky (alebo jej bezlepkovej verzie)
- 3 PL múky (alebo jej bezlepkovej verzie)
- 2 veľké vajcia
- 2 PL čerstvej, nasekanej šalvie
- 3-4 PL čerstvej, nasekanej petržlen.vňate
- šťava z 1/2 citróna
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Zlej šťavu z tuniaka a vidličkou ho popuč vo väčšej mise.
Cibuľu, cesnak a šlviu opraž na oleji do sklovita, ochutené troškou soli a korením. Keď začne byť cibuľa priehľadná, prelož všetko do misy k rybe. Tekvicu ošúpaj a nastrphaj v kuchynskom robote, alebo na strúhadle ako jablká na štrúdľu a pridaj do misy k rybe. Potom pridaj aj ostatné suroviny a dôkladne spolu v mise premiešaj. Zmes ochutnaj a ak treba dochuť podľa potreby soľou a korením.
V panvici rozpáľ olej (osobne používam slnečnicový) a placky na ňom opeč z oboch strán do ružova. Zmes vystačí na 10 väčších, alebo asi 20 menších placiek.
Podávaj s vlastným kečupom, alebo inou salsou podľa chuti.
Dobrú chuť!
Leave a Reply