PRÍPRAVA

Hovädzie mäso opečieme na masti, pridáme pokrájanú cibuľu a necháme ju speniť. Potom pridáme očistenú, pokrájanú zeleninu, soľ, korenie, bobkový list, podlejeme vodou a prikryté dusíme. Keď je mäso mäkké, Preložíme ho na tanier a držíme v teple. Medzitým rozmixujeme zeleninu (nemusí byť), prilejeme kyslú smotanu rozmiešanú s múkou a povaríme. Uvarenú šťavu môžme pretrieť cez sito (nemusíme) a mäso vrátime späť k omáčke.

Podávame s knedlíkom, cestovinou, alebo šúľancami.