Slovenčina
Nederlands
English
Neuveriteľný, výživný a opečený v mikrovlnke, ozaj chrumkavo-lahodný, severský chlebík z doby kamennej. Takéto veci doslova oživia telo po dlhšom pôste, ale aj v prípade, že chceš vyskúšať čosi nové, naozaj originálne a zdravé a neublížiť si. Priaznivci paleo diéty sa určite potešia, keďže táto diéta je založená iba surovinách, ktoré v dobe kamennej človek naozaj jedol; mäso, ryby, ovocie a orechy, semená, korene, kvety … žiadne priemyselne spracované potraviny, strukoviny, obilniny, mliečne výrobky, ani rafinovaný cukor, či iné prezervačné látky 🙂 Taký chlebík u nás môžeme.
Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 60 minút .. Trvanlivosť 5-6 dní
SUROVINY .. 1 chlieb
- 200 g zmes rôznych orechov (napr.Royal mix z Lidlu 😉 )
- 50 g lúpaných arašidov, alebo cashew orechov
- 100 g tekvicových jadier
- 100 g miešaných semien (horčičné, nigela semienka, sezam, mak, ľanové, tekvicové atď.)
- 100 g zlatého sezamu
- 50 g čierneho sezamu
- 50 g maku
- 50 g slnečnicových semien
- 50 g datlí (nemusí)
- 50 g olivového oleja (alebo kokosového)
- 2 čl soli
- 1/2 čl rasce (nemusí), ja som použila
- 5 väčších vajec (alebo 6 menších)
PRÍPRAVA
Rúru predhrej na 165°C.
Formu na chlieb vylož papierom na pečenie a na chvíľku ju odlož stranou. Vo veľkej miske rozmiešaj vajcia. Pridaj semená spolu s orechmi, soľou, olivovým olejom a korením. Miešaj, až kým sa všetko pekne skombinuje.
Zmes prelej do pripravenej formy na chlieb, a cesto postláčaj spatulou. Vlož ho do prehriatej rúry a peč v strede rúry počas 1 hodiny.
Po upečení vyber chlebík z formy a nechaj ho úplne vychladnúť na mriežke.
Chlebík je možné uchovávať v igelitovom vrecku so zipsom, alebo vo vzduchotesnej nádobe počas 5 až 6 dní. Ak chceš, môžeš ho nakrájať na plátky a zmraziť ich v plastovej fólii. Takto z neho spotrebuješ len toľko, koľko potrebuješ a môžeš ho dať zahriať v hriankovači – z neho je spolu s nátierkovým tvarohom a plátkom údeného lososa úplne vynikajúci!
Ak ho chceš nasladko, môžeš ho ochutiť škoricou, kardamónom, turmerikou, či pomarančovou šupkou, alebo aj sušeným, či kandizovaným ovocím, a dokonca aj kúskami čokolády. My sme však za pôvodnú verziu.
Dobrú chuť!
ÚSCHOVA
Tento chlebík je možné uchovávať v igelitových vrecúškach na zips, alebo vo vzduchotesnej nádobe po dobu 5 až 6 dní. Ak chceš, môžeš ho nakrájať na plátky a zmraziť ich v plastovej fólii. Týmto spôsobom z mrazničky vyberieš iba toľko, koľko potrebuješ a zahreješ ho v hriankovači (je z neho úplne vynikajúci!)
Aj podľa Americkej Asociácie pre mozgové príhody sú suroviny v chlebíku, spoločne s lososom, fazuľou, ovocím a zeleninou, tou najlepšou diétou po mozgových príhodách.
Leave a Reply