PRÍPRAVA

Do ohňovzdornej nádoby daj (alebo nalámaj) čokoládu, pridaj speculoos pastu a salko. Vlož do mikrovlnky a nechaj dve minúty variť na plnom výkone. Vyber misu z mikrovlnky a fudge fobre premiešaj.

Fudge prelož do formy, dobre ho rozotri po celom obvode a uhlaď. Fudge vlož na minimálne dve hodiny do chladničky.

Po vychladení fudge z formy vyber, obaľ do pozlátka ako pralinky a hotovo. Darček k synovým meninám je na svete 🙂

Speculoos nátierka je perníková nártierka, typická pre Belgicko a Holandsko. Je podobná Nutelle, ale nie je taká mastná, ani taká presladená a neobsahuje orechy. Chutí presne tak, ako jej “sušienkoví príbuzní” ku káve. V tunajších krajinách je veľmi používaná na raňajky ako náterka na chlebíky pre deti, ale aj v roládach a tortových krémoch. Osobne ju používam aj do buchiet na pare a pečených buchiet.