PRÍPRAVA

Šampiňóny očistíme a nakrájame na menšie plátky. Rovnko očistíme aj zeleninu a nakraájame ju na plátky, mrkvu na kolieska a jeden zemiak postrúhame do misky ako na placky.

Očistené šampiňóny popražíme na oleji spolu s najemno nakrájanou cibuľkou asi 3-4 minútky. Pridáme soľ a papriku, podlejeme vodou, pridáme nakrájané zemiaky, bobkový list a korenie a dolejeme vodu. Varíme pokiaľ zemiaky nezmäknú. Potom pridáme pretlačený cesnak a postrúhaný zemiak (namiesto zápražky) a necháme prejsť varom.

Nakoniec dochutíme majoránom a podľa potreby aj soľou a korením.