Sezónna, svieža, lahodná a jednoduchá torta.
Čas prípravy 15 minút .. Pečenie 35-40 minút
TORTOVÉ DNO
- 100 g smotanového masla izbovej teploty
- 65 g jemného kryšt.cukru
- 2 vajcia, rozdelené na bielka a žĺtka
- 90 g múky
- 1 čl prášku do pečiva
- 50 ml mlieka
PLNKA
- 3-4 stonky rebarbory, na hrubšie kúsky
- 1 čl mletej škorice
- 65 g + 2 čl jemného kryšt.cukru
- 1 čl vanilkovej esencie
- 50 g mandľových plátkov
- tortová forma s voľným dnom a ø24 cm
PRÍPRAVA
Predhrej rúru na 180°C (teplovzdušné rúry -20°C). Maslo s cukrom miešaj do vzdušnej peny. Po jednom pridávaj žĺtka a zakaždým dobre premiešaj. Múku zmiešaj s práškom do pečiva a polovicu primiešaj k maslovej hmote. Primiešaj polovicu mlieka a potom aj zvyšok múky. Nakoniec primiešaj zvyšok mlieka. Cesto vlej do vymastenej formy a pritlač dobre na dne aj na stranách formy.
Na plnku zmiešaj kúsky rebarbory so škoricou a cukrom. Rebarboru pred krájaním, ani po ňom netreba nijako špeciálne upravovať. Zmes rozdeľ na dno formy vyložené cestom. Bielka vyšľahaj do jemného snehu, šľahajúc pridávaj po častiach cukor a vanilkovú esenciu a šľahaj až do pevného snehu. Sneh rozdeľ po “obláčikoch” na plnku a posyp mandľovými plátkami.
Tortu peč v predhriatej rúre 35-40 minút.
TIP
Rebarboru nahraď jablkami.
Leave a Reply