PRÍPRAVA

Priprav si venčekové cesto podľa receptu v linku.

Priprav si pekárov vanilkový, alebo Rogerov čokoládový (alebo iný obľúbený) krém – prvé dva sú uvedené v linku.

Cesto nastriekaj za pomoci cukrárskeho brecka na plech vyložený papierom, či fóliou na pečenie ako venčeky, pufky, veniec, alebo Eclairs. Potri ich rozšľahnutým žĺtkom a peč v rúre predhriatej na 180°C (teplovzdušné rúry -20°C) počas 20 minút. Potom do dvierok vlož varešku, aby ostali pootvorené a peč ďalších 10 minút.

Po vychladnutí pufky prekroj na polovicu, naplň ľubovoľným krémom a uzavri. Pocukruj a dobrú chuť.

Z jednej dávky venčekového cesta vám vyjde:
1 veniec Paris Brest s priemerom 25-28cm
10 Eclairs dlhých 12cm
12 pufiek
4 venčeky s priemerom do 14cm.