Slovenčina
Chutný, sýty, lacný a ale aj bez umelých prísad, či zahusťovadiel pripravený prívarok.
Čas prípravy 35 minút
SUROVINY .. 4 osoby
- 300 g zelenej šošovice
- 2-3 väčšie zemiaky, na malé kocky
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 2 bobkové listy
- 2 dl kyslej smotany
- 3 PL domáceho, zeleninového bujónu
- 100 g údeného mäska, alebo volské oko (nemusí)
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Šošovicu netreba ani namočiť, len ju dobre premyť. Daj ju variť do hrnca s vodou. Tej musí byť asi tak 2-3 cm nad šošovicu. Pridaj k nej nakrájané zemiaky, bobkové listy, trochu soli a korenia a priveď do varu.
Keď šošovica začne vrieť, pridaj pretlačené strúčiky cesnaku a zamiešaj. Keď sa tekutina vyvarí asi 2 cm pod úroveň zeleniny, pridaj domáci zeleninový bujón a smotanu a prívarok zahusti.
Opäť nechaj prevrieť a nakoniec a dochuť podľa potrebu soľou a korením.
Ak chceš, podávaj s údeným mäskom, alebo voslým okom, alebo iba chlebom.
Dobr chuť!
Leave a Reply