PRÍPRAVA

Póry očisti, prekroj pozdĺžne a nakrájaj na asi 5 mm hrubé plátky. V hrnci rozpáľ olej a nakrájaný pór na ňom opraž do mäkka. Zopár koliesok vyber na ozdobu hotovej polievky. Pridaj očistené a na menšie kocky nakrájané zemiaky a ešte chvíľu popraž. Zalej to vodou a keď začne vrieť, pridaj kocku bujónu.

Celé to nechaj vrieť, až kým sú zemiaky mäkké. Keď je zelenina mäkká, rozmixuj ju ponorným mixérom, prilej smotanu, dobre zamiešaj, pridaj mäsové guľky a var ešte aspoň 5 minút, aby sa guľky dobre uvarili. Dochuť podľa potreby soľou a korením a odstav.

Podávaj ozdobené odloženými kúskami póru a s opečeným chlebíkom, bagetou, alebo grissinami.