povvi

Popratylky ®

Posted on: 08-4-2016 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Popratylka je síce typický, Východniarsky výraz pre ženu, ktorá v jednom kuse upratuje. Ale ja ho používam na tieto quiche bez cesta, lebo som sa ich rozhodla spraviť potom, čo som “poupratovala” chladničku od zvyškov zeleniny. Samé o sebe veľa neznamenali, ale v týchto Popratylkách sú úžasne chutné.

Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 20-25 minút

SUROVINY .. 2 osoby-16 ks

1/4 hlávky zeleru
1 tučnejší pór
1 väčšia cibuľa
90 g čerstvého špenátu
alebo 7 PL mrazeného
4 PL ovsenných vločiek (alebo bezlepkovej strúhanky)
30 g strúhaného syra na posypanie
2 vajcia
za hrsť nasekanej petržlenovej vňate
1 čl sódy bikarbóny
soľ a korenie

PRÍPRAVA

Rúru predhej na 190°C.

Zeler postrúhaj v robote ako jablká na štrúdľu. Potom k nemu nasekaj, alebo nakrájaj, ale nie príliš najemno pór aj cibuľu. Pridaj vajcia, ovsenné vločky, nakrájaný špenát a sódu bikarbónu (aby popratylky troška napuchli) a dobre premiešaj. Zmes nakoniec dochuť soľou a korením podľa chuti.

Formu na muffiny vylož papierovými košíčkami a zeleninovú zmes do nej rovnomerne navrstvi. Potom vrch každej popratylky posyp troškou syra a preč v predhriatej rúre počas 20-25 minút.