PRÍPRAVA

Rúru predhrej na 200°C.

Lístkové cesto (ak ho nekúpiš už rozváľané do kruhu ako ja) rozváľaj na 4 rovnaké kruhy. Prvý plát cesta prelož na plech vyložený papierom na pečenie a natri ho vanilkovým krémom. Polož naň druhý plát a natri ho nátierkou Spceuloos. Naň ulož tretí plát a aj ten natri vanilkovým krémom. Nakoniec navrch ulož štvrtý plát cesta ale nenatri ho ničím.

Koláč rozdeľ na 16 častí tak, aby si ho v prostriedku neprekrojila. Do rúk chyť dve vedľa seba ležiace časti cesta a stoč ich do vonkajších strán 2,5 krát. Prostriedky koncov spolu stlač a proces opakuj so zvyšnými časťami torty.

Potom cesto natri rozšľahnutým vajcom a peč v rúre pri 200°C asi 20 minút. Po vychladnutí koláč zľahka posyp práškovým cukrom a podávaj.

Originálny recept spomína kysnuté cesto a ako plnku Nutellu. Keďže sú moje soboty pracovne vyťažené, uprednostňujem v prípade pečenia rýchle recepty a tak som recept upravila na lístkové cesto. Navyše, moja polovička je skutočný vanilkový kráľ, preto som koláč plnila vanilkovým krémom. A keďže môj speculoosový princ je ďaleko, aby jeho obľúbená nátierka nezostarla, skončila v koláči ako doplnok.

A teraz prakticky:
Keďže lístkové cesto pod krémom nenarastie, na tento super raňajkový koláčik úplne postačia aj dve vrstvy cesta. Bude tak ešte ľahší a nadýchanejší – a ešte lacnejší 😉