PRÍPRAVA

Kapustu nakrájaj na kúsky a vlož do kuch.robota nastrúhať, spoločne so zemiakmi. Postrúhanú zeleninu prelož do väčšej misy, pridaj nakrájanú cibuľu, jemne posyp soľou a nechaj aspoň hodinku postáť. Potom zeleninu “odšťav” rukami, ale šťavu nevyhadzuj. K scedenej zelenine pridaj pretlačený cesnak, slaninu, múku, vločky aj vajcia. Všetko spolu dobre premiešaj a dochuť soľou a korením podľa chuti.

Z pripravenej zmesi potom na rozpálenom oleji v panvici lyžicou tvaruj placky, ktoré opeč do červena z oboch strán. Prekladaj ich na tanier, vyložený dvojitou vrstvou papierových kuchynských utierok, aby sa prebytočný olej do papiera zachytil. Pokračuj s pečením až do úplného spracovania zeleniny.

Podávaj s jablčným muštom, alebo kvalitným pivkom.

Dobrú chuť!

Aj keď som ich robila z polovice malej hlávky kapusty a len 3 zemiakov, vyšlo ich veľa. Čo nie je problém, lebo sa dajú zamraziť = viď posledné foto. Pred mrazením ich teda nechaj vychladnúť a potom ich po dve vedľa seba ukladaj ma potravinovú fóliu a každú vrstvu placiek prekry fóliou. Keď ich chcem potom znova použiť, iba ich preložím na plech a dám na 4-5 minút do rúry vyhriatej na 180°C.