DSC 1355

Pistáciová pasta

Posted on: 11-19-2012 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Základ pre pistáciové cesto, plnky do tort a zákuskov, ale tiež pre pistáciový ganache do praliniek a macarons.

Čas prípravy 10 minút

SUROVINY

  • 50 g mletých pistácií
  • 50 g práškového cukru
  • 1/2 malého vajca
  • 1 1/2 PL ružovej vody
  • na špic noža zelenej potrav.farby

PRÍPRAVA

Zmiešaj pistácie spolu s cukrom, pol vajcom a ružovou vodou. Ak je pasta príliš tuhá, primiešaj po lyžiciach čistú vodu. Pasta má mať štruktúru ako lekvár – ani tuhá, ani riedka.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.