Slovenčina
Nederlands
EnglishFantastické piškótové cesto na dlhé, alebo okrúhle piškóty (Boudoirs), ale aj na šarloty. Piecť sa dá dokonca aj ako tortová piškóta.
Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 6-8 minút
SUROVINY (1 plech o veľkosti 40 x 30 cm)
- 3 bielky
- 100 g cukru
- 3 žĺtky
- 40 g kukuričného škrobu, alebo pudingového prášku
- 40 g múky
- trocha práškového cukru
PRÍPRAVA
Bielky s cukrom vymiešaj do pevného snehu. Žĺtky trocha rozšľahni a primiešaj k snehu. Kukuričný škrob a múku preosej a v krátkych pohyboch primiešaj k cestu. Cesto vlož do cukrárskeho vrecka a nastriekaj na plech v želanej forme. Lyžičkovú piškótu jemne posyp práškovým cukrom a peč vo vyhriatej rúre pri 210°C (teplovzdušné rúry -10°C) približne 6-8 minút.
Po upečení ju ihneď aj s papierom stiahni z plechu a nechaj vychladnúť na mriežke. Tak sa ti neprilepí na papier a aj rýchlejšie vychladne a nespľasne.
V živote som nejedla lepšiu a jemnejšiu piškótu. Je jednoducho úžasná.
zuzka,prosim ta,bude recept fungovat,ak cesto jednoducho nalejem do tortovej formy?nemam totiz na striekanie cesta cas /dve detiska/ a je to zatial najchutnejsia piskota co som piekla ,) vdaka.
Ahoj Hanka,
Podla mna ano, ale nikdy som to neskusala, takze radim vyskusat a prispiet skusenostou- ja taketo pekavam, len ak robim sarloty.
konecne som si v dennom kolotoci spomenula:ide to.a aj ked som robila iba obycajny smotanovo-slahackovy krem s mrazenym drobnym ovocim,bol pochvaleny vysledok a najma korpus!dakujem este raz za recept.narodeninova torta pre male dieta jasna.
Hanka dakujem krasne za zdielanie testiku a tesim sa s Tebou 🙂