IMG 43521

Paradajková polievka z pretlaku

Ďalšia polievka na tému: nechce sa mi variť, ale som hladná.

Čas prípravy 55 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 1 liter bujónu (z litra vody a 2 kociek bujónu)
  • 500 ml paradajkovej šťavy
  • 1 paradajkový pretlak (hustý)
  • 100 g ryže
  • 2 čl cukru
  • 1 bobkový list
  • 1 cibuľa, prekrojená napoly
  • peteržlenová vňať
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Liter vody priveď do varu a do vriacej vlož 2 kocky zeleninového bujónu. Keď bujón znova zovrie, pridaj postupne: paradajkový pretlak, šťavu, cibuľu, ryžu a bobkový list. Hrniec prikry a nechaj všetko pol hodinku slabúčko vrieť. Potom polievku dochuť cukrom, soľou a korením (voľba je na tebe: bazalka, oregáno, čerstvý, nasekaný rozmarín atď.) a bobkový list z nej vyber.

Tesne pred podávaním posyp polievku nasekanou petržlenovou vňaťou.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.