Slovenčina
Nederlands
English
Konečne je tu sezóna sleďov. A najlepšie chutia na tatárskom bifteku zo zeleného jablka a uhorky.
Čas prípravy 20 minút
SUROVINY .. 4 osoby
- 8 Nórskych sleďov
- 2 Granny Smith jablká
- 1 uhorka
- 2 PL bazového octu z kvetov
- 1 PL olivového oleja
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Jablká umy, olúpaj, odstráň jaderník a nakrájaj na malé brunoise. Uhorku umy, olúpaj, odstráň vondaté vnútro so semenami a nakrájaj rovnako, ako jablká.
Obe suroviny zmiešaj spolu v mise, pridaj svetlý bazový ocot, olivový olej a jemne dochuť soľou a korením. Všetko spolu dobre premiešaj a nechaj aspoň 15 minút postáť.
Pripravený zelený biftek potom pekne naservíruj na taniere, navrch ulož naporciované slede, ozdob lístkom žeruchy a podávaj s tmavým pečivom.
Leave a Reply