IMG 7022 1

Mango-broskyňové pyré

Ďalší neodmysliteľný recept Flámskej kuchyne. A využitie je naozaj mnohoraké.

Čas prípravy 55 minút

SUROVINY

  • 4 zrelé broskyne, olúpané a nakrájané na kúsky
  • 2 zrelé mangá, olúpané a nakrájané na kúsky
  • 1 vanilkový struk, otvorený; alebo 1 čl vanilkového extraktu
  • šťava z 1 citróna/limetky
  • 100 g hnedého cukru

PRÍPRAVA

Zmiešaj spolu broskyne, mango, šťavu z citróna či limetky, vanilkový struk s vyškriabanými semienkami a cukor. Dobre premiešaj a var dovtedy, až vznikne konzistentná, sirupu podobná masa. Nalož takto pripravené pyré do vyvarených pohárov, dobre uzavri a nechaj vychladnúť.

Takto pripravené pyré môžeš použiť ako prílohu k pečeným chipolatam, pečenej hydine, alebo ako doplnok k zmrzlinovým pohárom s ovocím a so šľahačkou.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.