Ďalší neodmysliteľný recept Flámskej kuchyne. A využitie je naozaj mnohoraké.
Čas prípravy 55 minút
SUROVINY
- 4 zrelé broskyne, olúpané a nakrájané na kúsky
- 2 zrelé mangá, olúpané a nakrájané na kúsky
- 1 vanilkový struk, otvorený; alebo 1 čl vanilkového extraktu
- šťava z 1 citróna/limetky
- 100 g hnedého cukru
PRÍPRAVA
Zmiešaj spolu broskyne, mango, šťavu z citróna či limetky, vanilkový struk s vyškriabanými semienkami a cukor. Dobre premiešaj a var dovtedy, až vznikne konzistentná, sirupu podobná masa. Nalož takto pripravené pyré do vyvarených pohárov, dobre uzavri a nechaj vychladnúť.
Takto pripravené pyré môžeš použiť ako prílohu k pečeným chipolatam, pečenej hydine, alebo ako doplnok k zmrzlinovým pohárom s ovocím a so šľahačkou.
Leave a Reply