DSC04219

Losos so zelenou špargľou

Špargľová sezóna je tu a to neušlo pozornosti ani v našej kuchyni. Takže sme jej prispôsobili aj naše večerné menu.

Čas prípravy 30 minút .. Pečenie 8 minút

SUROVINY .. 2 osoby

  • 2 x 200 g čerstvého lososa
  • 300 g zelenej špargle
  • 125 g ryže
  • maslo
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Ako prvé priprav špargle. Var ich v jemne osolenej vode počas 8 minút. Sceď ich a okamžite vlož do ľadovo-studenej vody. Znova sceď a až do použitia drž v teple.

Ryžu priprav podľa inštrukcií na balení.

Kúsky lososa ochuť soľou a korením. Maslo rozpáľ v panvici do orieškova a lososa v ňom opeč z každej strany 4 minútky. Ryba po opečení rozhodne nesmie byť vysušená !

Všetko podávaj upravené na predhriatych tanieroch, s pohárikom bieleho vína, alebo piva.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.