Slovenčina
Nederlands
English
Mala som chuť na červenú kapustu. A ako zvykneme v piatok jedávať rybu, rozhodla som sa tieto dve dobroty spojiť do celku na večeru. Poviem vám, toto je džamkadlo, ako sa patrí!
Čas prípravy 15 minút .. Dusenie 60 minút
SUROVINY .. 4 osoby
- 1 červená kapusta
- 2 jablká (chem, neošetrené)
- 1 červená cibuľa
- tymián
- 1 bobkový list
- 4 PL javorového sirupu (alebo medu)
- 10 PL balzamikového krému
- 1 mokka lyžička škorice
- voda
- maslo
- 4 x 200 g lososa
PRÍPRAVA
Kapustu očisť, odstráň hlúbik a nakrájaj najemno (ja som ju postrúhala v kuchynskom robote) a podus ju spolu s cibuľou na masle. Nechaj chvíľku dusiť, potom pridaj tymián, bobkový list, javorový sirup, balzamikový krém, škoricu a nakoniec trocha vody. Premiešaj a nechaj 1 hodinku jemne dusiť pod prikrývkou. Nakoniec pridaj aj na kocky nakrájané jablká (tie nemusíš olúpať).
Lososa ochuť soľou a korením a opeč v panvici na masle. Podávaj ho na postieľke z pripravenej kapusty.
Leave a Reply