PRÍPRAVA

Zmiešaj instantnú kávu s 250 ml vriacej vody a nechaj vychladnúť. Marcipán nakrájaj na väčšie kúsky, čokoládu nasekaj najemno. Vormu vymaž maslom (ø22cm, objem ca. 2,5 l) a posyp strúhankou.

Vyšľahaj spolu metličkou maslo, cukor, vanilkový cukor a štipku soli do krému a prišľahaj po jednom aj vajíčka. Múku zmiešaj s práškom do pečiva a kakaom, primiešaj ju ku krému a primiešaj doň aj kávu. Nakoniec do krému primiešaj aj kúsky marcipánu a čokoládu.

Cesto nalej do formy a povrch zarovnaj. Turban peč ca. 90 minút v rúre predhriatej na 175°C (teplovzdušné rúry 125°C). Ak sa pečie rýchlo, povrch po hodine môžeš prikryť.

Po upečení nechaj bábovku vychladnúť ca. 15 minút vo forme. Potom ju z formy vyber a nechaj úplne vychladnúť.

Bábovku pred podávaním posyp práškovým cukrom a ozdob celými mokkazrniečkami.

Táto bábovka rozhodne nie je pre tých, ktorí ustavične myslia na diéty, alebo musia počítať kalórie.