IMG 5312 1

Koffie-chocolade tulband

Decadent, heerlijk, enorm groot, vol van koffie- en chocolade smaak. Pure hemel in je mond.

Bereiden 30 minuten .. Bakken 90 minuten

INGREDIENTEN .. 6-8 pers

  • 4 tl instant koffiepoeder
  • 200 g banketbakkersmarsepein
  • 130 g chocolade
  • 1 el chocolade mokkaboontjes
  • boter en paneermeel voor de ovenvorm
  • 250 g zachte boter
  • 500 g bruine suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • zout
  • 4 eieren
  • 375 g bloem
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • 5 el cacao (50 g)
  • poedersuiker

BEREIDING

Meng het koffiepoeder met 250 ml kokend water. Laat de koffie afkoelen. Hak de marsepein grof. Hak de chocolade fijn. Vet een tulbandvorm (ø22cm, inhoud ca. 2,5 l) in en bestrooi hem met paneermeel.

Klop de boter, suiker, vanillesuiker en een snuifje zout tot een crème. Klop de eieren er een voor een doorheen. Meng de bloem met het bakpoeder en de cacao en roer het samen met de koffie door de crème. Meng de marsepein en de gehakte chocolade door het beslag.

Strijk het beslag in de vorm. Bak de tulband ca. 90 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C (hete luchtovens 125°C). Dek eventueel de tulband na ca.1 uur af.

Laat de tulband ca 15 minuten in de vorm afkoelen. Stort hem uit de vorm en laat hem volledig afkoelen. Bestrooi de tulband met poedersuiker en versier hem met de hele mokkaboontjes.

Niets voor diegene die over dieet denken of altijd calorieën moeten rekenen.


  1. Mariana
    Mariana11-21-2013

    Môže byť úžasná s tým marcipánom,Zuzi dajú sa Ti tu aj fotky vkladať?,keby som sa rozhodla Ti pridať fotku ako sa mi podarila…:-)

    • Zuzana
      Zuzana11-21-2013

      Dakujem, Marianka. Bohuzial, fotky citatelov sa ZATIAL vkladat nedaju, lebo POVVI nefunguje ako varecha, alebo ine weby o vareni – je planovany aj pripraveny extra – ako ja 😉 Ale mam v plane aj moznost zaradit pasaz s fotkami citatelov, ktori nase rcp oz vyskusali. Urcite to vsak nebude klasickym sposobom ako je to “vsade naokolo” 😉 Mojou zasadou je originalita a kreativita. Takze veci budu a pridu, len nie vsetky naraz a urcite inak ako inde.

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.