Špecialita, ktorá sa u nás v Belgicku nepripravuje podobne ako na Slovensku – pre malé deti, ale ako doplnok pečeného mäsa, opekaných klobás a súčasť slávnostného menu. Preto je tá tunajšia menej sladká, ochutená korením, alebo sušeným ovocím. A v tomto prípade aj úsmev budiacim detailom.
Čas prípravy 25 minút .. Trvanlivosť 9-12 mesiacov
SUROVINY .. 4 osoby
- 1 kg jabĺk, očistených, bez jaderníkov a nakrájaných na kocky
- 2 čl mletej škorice
- 3-4 PL hnedého cukru
- 2 PL citrónovej šťavy
- statočný kalíštek jablčného brandy Pommeau de Normandy, alebo Calvadosu, alebo Cognacu
PRÍPRAVA
Všetky ingrediencie zmiešaj spolu vo veľkom hrnci. Zakry ich a var na miernom ohni za občasného miešania, kým jablká nezmäknú – asi 30 minút. Nadávkuj do sklíčok a nechaj úplne vychladnúť.
Ak výživu pripravuješ pre deti, alkohol vynechaj a po uvarení k nej prípadne primiešaj nabobtnané ovsenné vločky.
Leave a Reply