PRÍPRAVA

Jahody umy a odstráň z nich zelené korunky. Ríbezle opláchni a nechaj odtiecť.

Zahrej ovocie s trochou limetkovej šťavy, až ovocie zmäkne a pukne. Potom pridaj cukor a nechaj chvíľku variť. Preceď omáčku cez sitko a nechaj vychladnúť.

Coulis (čítaj kuli), ako sa takáto omáčka nazýva vo Francúzsku a Belgicku, môžeš pokojne zamraziť na neskôr a podávať k zmrzlinám, palacinkám, alebo iným dezertom.