Slovenčina
Nederlands
Neodmysliteľná, veľkonočná príloha ku klobáske a šunke.
Čas prípravy 20 minút
SUROVINY .. 4 osôb
- 1 kg uvarenej cvikly
- 1 chren
- 3-4 PL cukru
- 50 ml octu
- 150 ml vody
- aníz
- rasca
- 1/3 čl soli
PRÍPRAVA
Uvarenú cviklu nastrúhame na strúhadle ako mrkvu na šalát. Postrúhame tak aj chren, pridáme k cvikle a jemne posolíme. Asi 1 dcl vody zmiešame s cukrom a octom a prevaríme. Octovým vývarom prelejeme cviklu s chrenom, dochutíme feniklom a rascou a dobre premiešame.
Podávame ako prílohu k veľkonočnému menu, alebo k pečenému mäsu, či iným obvyklým spôsobom.
Leave a Reply