IMG 1140

Univerzálne kysnuté rožky

Posted on: 04-8-2012 Posted by: Zuzana

Univerzálne cesto, umožňujúce naplniť ho tak sladkou, ako aj slanou plnkou.

Čas prípravy 15 minút .. Kysnutie 60 minút .. Pečenie 15-20 minút

SUROVINY

  • 1 kg špec.hladkej múky
  • 1 kocka droždia
  • 600 ml mlieka
  • 2 čl cukru
  • 1 čl soli
  • 3 PL masti, alebo 1/3 masla
  • 1 vajce na potretie

PRÍPRAVA

Vypracujeme cesto a necháme ho 1 hodinu kysnúť. Potom cesto vypracujeme a rozdelíme na 4 časti. Každú časť postupne rozváľame na okrúhlo a rozkrájame na 8 dielikov. Plnka je ľubovoľná, môže byť aj sladká aj slaná. Vrch rožtekov potrieme bielkom, alebo rozšľahaným vajcom a necháme asi 15 minút podkysnúť.

Rožky so slanou plnkou môžeme posypať soľou, rascou, sezamom a pod. Pečieme ich pri 180°C (teplovzdušné rúry -20°C) cca 15-20 minút. Po upečení necháme vychladnúť na mriežke.

TIP

Po vychladnutí ich môžeme aj mraziť.