Slovenčina
Nederlands
English
Bojíte sa tepelne nespracovaných bielkov? S touto penou už nemusíte.
Čas prípravy 15-30 minút
SUROVINY .. 4-6 osôb
- 200 g horkej čokolády (alebo podľa želania)
- 50 g práš.cukru
- 100 g masla
- 4 g želatíny
- 5 dl ľadovo studenej šľahačkovej smotany
PRÍPRAVA
Čokoládu nasekaj na malé kúsky a spolu s maslom ju roztop v bain-marie, alebo mikrovlnke. Prilej k nej 1 šálku smotany a nechaj vychladnúť. Zvyšok šľahačky vyšľahaj do tuha spolu s práškovým cukrom. Želatínu namoč v malom množstve vody, vyžmýkaj ju a premiešaj do čokolády. Vyšľahanú smotanu prilej k vychladnutej čokoláde so smotanou a všetko spolu dôkladne, ale jemne premiešaj.
Penu prelej do pripravených pohárov, vlož ju aspoň na jednu hodinu do chladničky stuhnúť a môžeš podávať.
Leave a Reply