DSC02909

Cestoviny s ružičkovým kelom a chorizom

Fantastické, zdravé cestoviny s ružičkovým kelom a neodolateľnou, citrónovo-cesnakovou omáčkou.

Čas prípravy 35 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 200 g cestovina podľa chuti (alebo nahraď bezlepkovou)
  • 250 g ružičkového kelu
  • 200 g klobásky chorizo
  • 400 ml kyslej smotany
  • šťava z 2 citrónov
  • 2 PL masla
  • 2 jarné cibuľky, najemno
  • 3 pretlačené strúčiky cesnaku
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Ružičkový kel očisť a nasekaj najemno v kuch.robote, alebo na mandolínke. Postav variť jemne osolenú vodu na cestoviny.

Medzitým nakrájaj chorizo na kolieska a opeč na panvici. Drž v teple.

V ďalšej panvici rozpáľ maslo, a nasekaný cesnak a cibuľku na ňom opeč asi minútku. Pridaj nasekaný kel a citrónovú šťavu, jemne ochuť soľou a korením a nakoniec pridaj aj kyslú smotanu. Všetko spolu zvar do omáčky.

Cestoviny uvar al dente, sceď a pridaj aj s opečenou klobáskou do panvice s omáčkou. Všetko spolu dobre premiešaj a prehrej.

Podávaj s jablčným cídrom, alebo pohárom bieleho vína.

Dobrú chuť!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.