PRÍPRAVA

Ružičkový kel očisť a nasekaj najemno v kuch.robote, alebo na mandolínke. Postav variť jemne osolenú vodu na cestoviny.

Medzitým nakrájaj chorizo na kolieska a opeč na panvici. Drž v teple.

V ďalšej panvici rozpáľ maslo, a nasekaný cesnak a cibuľku na ňom opeč asi minútku. Pridaj nasekaný kel a citrónovú šťavu, jemne ochuť soľou a korením a nakoniec pridaj aj kyslú smotanu. Všetko spolu zvar do omáčky.

Cestoviny uvar al dente, sceď a pridaj aj s opečenou klobáskou do panvice s omáčkou. Všetko spolu dobre premiešaj a prehrej.

Podávaj s jablčným cídrom, alebo pohárom bieleho vína.

Dobrú chuť!