PRÍPRAVA

Najprv si priprav moelleux srdiečko:
Lekvár Bigarreau (alebo obyčajný, čerešňový) lyžičkou nadávkuj do formičky na výrobu ľadu a vlož na minimálne 2 hodiny do mrazničky.

Rúru úredhrej na 180°C. Múku zmiešaj s prdopečom. Čerešne rozmixuj na pyré, pridaj k nim cukor a dôkladne premiešaj. Vajcia rozšľahni a primiešaj k nim smotanu. Múku preosej do vaječnej zmesi a dôkladne premiešaj.

6 individuálnych zapekacích formičiek dôkladne vymaž čajovým maslom. Cesto do formičiek (môžu byť veľkosti ako muffiny) rovnomerne porozdeľuj a vlož ich na hodinu do chladničky vychladiť. Po hodine ich z nej vyber a vyber aj pripravené, čeršňové jadrá z mrazničky. Vtlač po jednom jadre do každej formičky a vlož ich do vyhriatej rúry na 15 minút piecť.

Po upečení ich nechaj 5 minút odpočinúť a potom ich z foriem vyber.