PRÍPRAVA

Stiahni kožu z lososa a mäso nakrájaj na väčšie kúsky. Rybací bujón priveď do varu vlož doň nakrájaného lososa a nechaj 15 minút variť.

V panvici rozpusť maslo a pridaj múku. Opraž ako zápražku a pridaj 1 PL rybacieho bujónu. Dôkladne miešaj, aby sa nevytvorili hrudky. Nechaj všetko trocha zhustnúť, prilej smotanu a dochuť len trošičkou soli a korením. Stiahni z ohňa, pridaj žĺtko a dôkladne ho v omáčke rozmiešaj. Hotovú omáčku prilej k pripravenému lososvi, nechaj všetko 5 minút slabúčko vrieť na veľmi jemnom ohni, ale dbaj, aby už nezovrela.

Cibuľky očisť a nakrájaj na kúsky. Blanket nimi posyp, dochuť korením a podávaj za tepla.