Author Archive for: ‘Zuzana’

  • IMG 3816

    Zemiakový chlieb

    Náš prvý zemiakovo-kváskový chlieb. Naozaj delikátna chuť a jemnučké cesto. Čas prípravy 8 hodín .. Kysnutie 90-120 minút .. Pečenie 25 minút

    Read More →
  • IMG 3786

    Nemecký chlieb

    Tri diely veľmi jemnej ražnej múky, jeden diel pšeničnej a ražný kvások – to je ten pravý dôvod, prečo má tento chlebík takú výnimočnú, plnú chuť. No a to všetko doplnené typicky nemeckými chlebíkovými koreninami. Čas prípravy 20 minút .. Kysnutie 60-30 minút .. Pečenie …

    Read More →
  • IMG 3537

    Vanilkové sopky

    Lahodné, vanilkové a mliečne sopky. Čas prípravy 20 minút .. Kysnutie 60+30 minút .. Pečenie 10 minút

    Read More →
  • IMG 3709

    Zeppelini

    Práve typická zbraň dedinky Simplon-Dorf -roh, je zdrojom inšpirácie pre tieto chutné rožky. A kombinácia pšeničnej múky s celozrnnou a kváskom dáva rožkám ich vynikajúcu chuť. Pri druhom pokuse som ich spravila bucľatejšie, takže pripomínali vzducholode, čo môj syn s radosťou uvítal a premenoval ich …

    Read More →
  • IMG 3742

    Hachis Parmentier so zajacom a čakankou

    V haute cuisine, Hachis Parmentier označuje pokrm pripravený zo zapekanej zemiakovej kaše, kombinovanej s nasekaným mäsom a Lyonskou omáčkou, servírovaný v zemiakových šupkách. Jedlo je pomenované po Antoine-Augustin Parmentierovi, francúzskom lekárnikovi, odborníkovi na výživu a vynálezcovi, ktorý bol na konci 18. storočia jedným z propagátorov …

    Read More →
  • IMG 36661

    Gaštanová polievka

    Moja úplne prvá, gaštanová polievka vôbec. Yupii ! Čas prípravy 50 minút

    Read More →
  • IMG 35311

    Ravioli s feniklovou omáčkou

    Fantasticky svieža chuť feniklovej omáčky s lahodnými raviolami s lososovou plnkou. Čas prípravy 90 minút

    Read More →
  • IMG 35201

    Francúzska feniklová omáčka

    Fantastická omáčka k rybe, raviolám, alebo cestovine. Čas prípravy 20 minút

    Read More →
  • DSC02237

    Škvarky a bravčová masť

    Naše typické domáce škvarky a šmaľec, ale aj neodmysliteľný základ na ešte chutnejšie Čas prípravy 120 minút

    Read More →
  • IMG 34081

    Parmezánové briošky ®

    Ďalší POVVI raňajkový receptík. Chuť syra len zvýrazňuje subtílnu chuť tmavého pečiva na kvásku. Čas prípravy 10 minút .. Kysnutie 30 + 60 minút .. Pečenie 10 minút

    Read More →